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La focaccia di Nino con il Bimby è una versione di ricette per Bimby di un prodotto ormai diventato virale. Scopriamo come prepararla.
Preparare la focaccia di Nino con il Bimby significa realizzare una delle ricette facili e veloci che vanno per la maggiore sul web. Si tratta infatti di una ricetta soffice e delicata che, grazie alla presenza di una patata inserita a crudo, si rivela particolarmente gustosa.
Una preparazione che vale davvero la pena provare e che si rivela perfetta sia per una cena in famiglia che per accogliere i propri ospiti con qualcosa di diverso.
Preparazione della ricetta della focaccia di Nino con il Bimby
- Iniziate lavando e pelando la patata per poi tagliarla a pezzi grossi.
- Inseritela nel boccale del Bimby e frullatela per 10 secondi alla massima velocità.
- Riaprite il coperchio e portatela sul fondo aiutandovi con la spatola.
- Aggiungete il lievito e mescolate a velocità 2 per un paio di secondi.
- A questo punto aggiungete prima la farina e a seguire lo zucchero, il sale e l’acqua.
- Procedete azionando il Bimby in modalità Spiga e lasciatelo andare per 3 minuti.
- Trascorso il tempo proseguite con l’impastare per altri 3 minuti a velocità 6.
- Lasciate riposare l’impasto in modo da farlo raddoppiare e dopo circa due ore, quando è cresciuto abbastanza da riempire il boccale, riprendetelo e stendetelo in una teglia dal diametro di 26 cm.
- Lavate e asciugate i pomodorini, tagliateli a metà e inseriteli sulla focaccia, premendo appena per posizionarli.
- Versate l’olio e spolverate con un po’ di origano e, a piacere, delle olive.
- Infornate in forno preriscaldato a 200°C e fate cuocere per mezz’ora.
- Quando la superficie sarà ben dorata in modo uniforme, significa che la focaccia di Nino soffice è finalmente pronta.
Conservazione
Questa particolare focaccia si mantiene per 1 o 2 giorni in frigorifero. Per far si che non perda in fragranza e sapore è consigliabile conservarla in un contenitore ermetico o ben avvolta nella pellicola trasparente. Prima di consumarla è preferibile scaldarla per un paio di minuti in forno o in padella.
Se questa ricetta vi è piaciuta, provate anche quella della focaccia croccante!
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