Prodotti Tipici

Articoli, approfondimenti e le ricette di tutti i prodotti tipici della cucina italiana e internazionale. Scopri di più sui prodotti DOP, IGP, STG e IG italiani di ogni Regione.

Terrina bianca con brodo, fetta di pane e uovo crudo

facile 20 min

Primi Piatti

Zuppa pavese

Di Beatrice Piselli

La zuppa pavese è un primo piatto originale, raffinato ed [...]

Cocotte di terracotta con zuppa a base di legumi

facile 135 min

Primi Piatti

Infarinata garfagnina

Di Beatrice Piselli

L’infarinata garfagnina è un piatto toscano [...]

Ritagli di impasto lievitato e fritto in cestino di vimini

facile 30 min

Antipasti

Sgabei della Lunigiana

Di Beatrice Piselli

Gli sgabei della Lunigiana si ottengono friggendo [...]

facile 30 min

Dolci e Dessert

Frittelle di San Martino

Di Beatrice Piselli

Le frittelle di San Martino con uvetta e semi di finocchio [...]

facile 80 min

Dolci e Dessert

Biscotti di San Martino

Di Beatrice Piselli

Preparati in occasione della festa del santo l’11 [...]

facile 120 min

Primi Piatti

Minestrone della longevità

Di Beatrice Piselli

Il minestrone della longevità è un piatto a base di [...]

Piatto di ardesia con cartoccio di fish and chips con salsa tartara e purea di piselli

facile 45 min

Piatto Unico

Fish and Chips

Di Beatrice Piselli

Fish and chips è un piatto tipico inglese composto da [...]

Piatto con fette di rifreddo alla bolognese tradizionale

Prodotti Tipici

Rifreddo bolognese: la ricetta dell’Artusi e quella moderna

Di Beatrice Piselli

Il rifreddo è una ricetta tipica dell’Emilia Romagna [...]

facile 80 min

Prodotti Tipici

Calzagatti

Di Beatrice Piselli

I calzagatti modenesi sono un piatto tipico [...]

Piatto Unico

Pizzolo siciliano

Di Beatrice Piselli

Il pizzolo di Sortino è una ricetta siciliana a metà tra [...]