Ingredienti:
• 500 g di farina 0
• 2 uova
• 40 g di lievito di birra
• 1 bicchiere di latte
• 250 g di zucchero
• 100 g di burro
• 150 g di uvetta
• 150 g di mandorle
• 100 g di canditi
• 100 g di cioccolato
• 25 g di cacao
difficoltà: facile
persone: 8
preparazione: 30 min
cottura: 30 min

Il pane di Natale è un particolare tipo di pane dolce fatto in casa tipico della tradizione di Modena, farcito con uvetta, pinoli, canditi e cioccolato.

Oggi andiamo a Modena per preparare una ricetta tipica del periodo natalizio: il pane dolce di Natale. Questo particolare pandolce viene preparato in tantissime varianti differenti, a seconda dei gusti e delle tradizioni diffuse, e si può farcire con marmellata, uvetta, cioccolato, mandorle, nocciole e tantissimi altri deliziosi ingredienti. Pare che ogni famiglia a Modena conservi gelosamente la propria ricetta di questo pane, che si tramanda di generazione in generazione… rallegrando le feste a tutti!

Oggi andremo a preparare un pane dolce con uvetta, canditi, cioccolato e mandorle. Provatelo con i vostri ospiti o in famiglia, non vi deluderà! Vediamo subito la ricetta del pane di Natale modenese!

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Pane di natale modenese
Pane di natale modenese

Preparazione del pane dolce di Natale

  1. Per cominciare, fate fondere a bagnomaria il cioccolato con il burro. Nel frattempo, in una ciotola capiente, mischiate la farina con il lievito di birra, lo zucchero e il cacao.
  2. Aggiungete il cioccolato fuso con il burro, le uova e il latte, mescolando tutti gli ingredienti per bene.
  3. A questo punto, integrate alla preparazione le mandorle tritate, l’uvetta, i canditi e il cioccolato spezzettato, e continuate a impastare finché non avrete ottenuto un composto piuttosto omogeneo.
  4. Date forma alla vostra pagnotta dolce e cuocete in forno a 160° per circa 30 minuti. Il vostro pane di Natale è pronto da servire in tavola. Buon appetito!

E se vi è piaciuto questo delizioso dolce di natale della tradizione, allora dovete preparare anche la bisciola: l’avete mai provata!? Non perdete anche tutti i nostri dolci di Natale!

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ultimo aggiornamento: 24-12-2019


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