La torta con 1 uovo solo è uno dei dolci più facili e veloci da preparare: ecco ingredienti e ricetta passo per passo!

La torta con 1 uovo e latte è così buona che ve ne innamorerete fin dal primo assaggio. L’impasto base è semplicissimo da fare e la sua particolarità è proprio che si prepara con un uovo solo, olio di semi e latte. Se poi si aggiunge che può essere cotta sia in padella che in forno, beh… non resta che prepararla subito!

Come fare la torta con un solo uovo

Per prima cosa sgusciate l’uovo in una ciotola, aggiungete lo zucchero e sbattete con le fruste elettriche fino a quando non avrete ottenuto un composto spumoso.
Aggiungete poi l’olio, il latte un po’ alla volta e successivamente la farina e il lievito setacciati. Amalgamate il tutto poi tenete l’impasto da parte.
Prendete la mela, lavatela bene e senza sbucciarla privatela dei torsoli. Tagliate le mele a fettine poi prendete una padella antiaderente, imburrate il fondo e coprite con un po’ di zucchero.
Distribuitevi poi sopra le mele e coprite con l’impasto. Portate la padella sul fuoco, coprite con il coperchio e fate cuocere a fiamma medio-bassa per 20 minuti.
Trascorso questo tempo capovolgete la torta aiutandovi con un piatto come si fa con la frittata, rimettete la torta nella padella e terminate la cottura lasciando sul fuoco senza coperchio ancora per 5 minuti.
In alternativa alla cottura in padella potete seguire la classica cottura in forno. In questo caso potete trasferire l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata, decorate la superficie con la mela tagliata a spicchi o a dadini e fate cuocere in forno a 180°C per 35 minuti.
Trasferite la torta su un piatto da portata e fatela raffreddare prima di servire.