Marmellata di fragole senza zucchero: la ricetta passo per passo

Marmellata di fragole senza zucchero: la ricetta perfetta

Marmellata di fragole senza zucchero: gli ingredienti e la ricetta per chi ama le confettura da spalmare su fette biscottate, pane o per arricchire dessert di ogni tipo.

Nel pieno della primavera è possibile trovare fragole fresche e succose, perfette per preparare golose confetture. La ricetta della marmellata di fragole senza zucchero è una conserva di casa molto semplice, perfette per chi ama le ricette naturali e senza zucchero. La marmellata preparata seguendo questa ricetta può essere conservata in dispensa per diversi mesi. Ecco la preparazione passo per passo.

Ingredienti per la ricetta della marmellata di fragole senza zucchero fatta in casa (per 3 vasi da 250 grammi)

  • 500 g di fragole fresche
  • 1 mela
  • succo di mezzo limone
  • 3 cucchiai di acqua

DIFFICOLTA’: 1 | TEMPO DI COTTURA: 40′ | TEMPO DI PREPARAZIONE: 30′

Marmellata di fragole senza zucchero
Marmellata di fragole senza zucchero

Preparazione della confettura di fragole senza zucchero

Per prima cosa iniziate lavando bene le fragole poi asciugatele, eliminate i piccioli e tagliatele a tocchetti dopodiché lavate anche la mela, togliete il picciolo e i semi poi tagliatela a tocchetti senza togliere la buccia. Mettete le fragole e la mela in una casseruola capiente, unite il succo del limone e l’acqua.

Mescolate bene e mettete sul fuoco. Fate cuocere a fiamma media mescolando di tanto in tanto. Non appena la frutta sarà bella morbida togliete la pentola dal fuoco e frullate il tutto con un mixer ad immersione fino ad ottenere un composto cremoso.

Ponete nuovamente sul fornello e fate cuocere a fuoco basso. Versate un cucchiaino di marmellata su di un piattino, fate raffreddare e inclinate. Se la marmellata non cola potete spegnere il fuoco. Versate la marmellata nei vasetti di vetro accuratamente sterilizzati, chiudete con i coperchi e capovolgeteli. Lasciate raffreddare completamente i barattoli prima di riporli in dispensa.

In alternativa potete preparare la marmellata di fragole con lo zucchero.

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ultimo aggiornamento: 21-04-2018

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