Parmigiana Di Melanzane

Come fare un infuso vegan disintossicante

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
500 G – Melanzane
300 G – Mozzarella
400 G – Pomodori Pelati
50 G – Formaggio Parmigiano Grattugiato
– Basilico
– Olio D’oliva
– Sale

Tagliare le melanzane a fette, salarle, farle sgocciolare per circa 20 minuti, asciugarle e friggerle in olio bollente. Disporle a strati in una pirofila alternandole con i pomodori pelati, le fettine di mozzarella, il basilico e il parmigiano. Far cuocere in forno caldo per circa 20 minuti e servire.

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ultimo aggiornamento: 22-08-2016

Redazione Primo Chef

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