Pasta al forno con macinato di manzo e broccoli

Perfetta per saziarsi con gusto: pasta al forno con macinato di manzo e broccoli.

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La pasta al forno con macinato di manzo e broccoli è un buon piatto unico che potrete preparare anche la domenica, perché – anche se ci sono i broccoli, di cui non tutti sono appassionati – è davvero succulenta! Mescolati alla carne macinata di manzo, i broccoli daranno al piatto un tocco di freschezza imperdibile.

Procediamo quindi alla preparazione di questa ricetta golosa delle lasagne al forno particolari!

DIFFICOLTÀ: 1

COTTURA: 40′ circa

TEMPO DI PREPARAZIONE: 30′

INGREDIENTI: *4 persone*

  • 400 gr di penne o sedani rigati
  • 300 gr di macinato di manzo
  • 1 broccolo
  • misto di verdure per soffritto
  • 1 confezione di panna da cucina
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • parmigiano grattugiato q.b.
  • olio extra vergine di oliva
  • sale

Preparazione Pasta al forno con macinato di manzo e broccoli

Per preparare la vostra pasta al forno con macinato di manzo e broccoli, per prima cosa tagliate a pezzetti le verdure per il misto del soffritto, ovvero cipolla, carota e sedano. Lavate il broccolo, tagliate le cimette e poi lessatele per una decina di minuti in acqua salata. Scolatele e mettetele da parte.

Scaldate qualche giro di olio in una pentola, poi versate le verdure per il soffritto e lasciate rosolare. Aggiungete anche la carne di manzo macinata, che dovrete cuocere fino a che non rilascerà più liquidi, e unite anche il concentrato di pomodoro. Aggiustate di sale.

Quando la carne è cotta, lasciatela intiepidire e poi unite ad essa i broccoli lessi e la panna da cucina.

Lessate la pasta in acqua salata con del sale grosso, e scolatela a metà del tempo di cottura previsto sulla confezione. Amalgamate la pasta con il resto degli ingredienti e poi versatela in una pirofila. Cospargete la superficie con del parmigiano grattugiato, poi infornate a 180° per mezz’ora.

Servite la vostra pasta al forno con macinato di manzo e broccoli ben calda!

Alternativa alla pasta al forno? Provate  questa ricetta particolare: Pasta fredda ai broccoli con pomodori e olive nere

BUON APPETITO!

“Beef & Broccoli Pasta Bake-2” by jules, used under CC BY 2.0 /Modified from original

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