Ingredienti:
• 400 g di penne o sedani rigati
• 300 g di macinato di manzo
• 1 broccolo
• misto di verdure per soffritto
• 1 confezione di panna da cucina
• 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
• parmigiano grattugiato q.b.
• olio extra vergine di oliva
• sale q.b.
difficoltà: facile
persone: 4
preparazione: 30 min
cottura: 40 min

La pasta al forno con macinato di manzo e broccoli è perfetta per saziarsi con gusto: ecco la ricetta!

La pasta al forno con macinato di manzo e broccoli è un buon piatto unico che potrete preparare anche la domenica, perché – anche se ci sono i broccoli, di cui non tutti sono appassionati – è davvero succulenta! Mescolati alla carne macinata di manzo, daranno al piatto un tocco di freschezza imperdibile.

Procediamo quindi alla preparazione di questa ricetta golosa per una pasta al forno particolare!

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Pasta al forno con macinato di manzo
Pasta al forno con macinato di manzo

Preparazione delle fasta al forno con macinato di manzo e broccoli

  1. Per prima cosa tagliate a pezzetti le verdure per il misto del soffritto, ovvero cipolla, carota e sedano. Lavate il broccolo, tagliate le cimette e poi lessatele per una decina di minuti in acqua salata. Scolatele e mettetele da parte.
  2. Scaldate qualche giro di olio in una pentola, poi versate le verdure per il soffritto e lasciate rosolare. Aggiungete anche la carne di manzo macinata, che dovrete cuocere fino a che non rilascerà più liquidi, e unite anche il concentrato di pomodoro.
  3. Aggiustate di sale.
  4. Quando la carne è cotta, lasciatela intiepidire e poi unite ad essa i broccoli lessi e la panna da cucina.
  5. Lessate la pasta in acqua salata con del sale grosso, e scolatela a metà del tempo di cottura previsto sulla confezione.
  6. Amalgamate la pasta con il resto degli ingredienti e poi versatela in una pirofila. Cospargete la superficie con del parmigiano grattugiato, poi infornate a 180°C per mezz’ora.
  7. Servite la vostra pasta al forno con macinato di manzo e broccoli ben calda!

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Pasta al forno

ultimo aggiornamento: 26-02-2016


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