Avete della frutta che comincia ad ammaccarsi o afflosciarsi? Prima che sia da buttare, preparate i nostri panzerottini dolci con macedonia.

Piccole chicche golose questi panzerottini dolci con macedonia, che tra l’altro vi consentono anche di non sprecare il cibo. Quante volte vi è capitato di avere troppa frutta da consumare, che magari comincia a guastarsi, oppure di approfittare di qualche offerta per comprare a metà prezzo della frutta non proprio bellissima da vedere e che in famiglia stanno disdegnando? Questi dolcetti sono un modo per rendere golosa anche la frutta un po’ passatella. Si tratta semplicemente di preparare una macedonia di frutta, e poi usarla per farcire dei dolcetti a forma di cuscinetto, o panzerottino. Vediamo come fare.

COSTO: basso

DIFFICOLTÀ: 1

COTTURA: 30′

TEMPO DI PREPARAZIONE: 30′

INGREDIENTI: *6/8 panzerottini*

  • 300 gr di farina 00
  • 90 gr di burro
  • 2-3 tuorli
  • 1 puntina di cucchiaino di lievito per dolci in polvere
  • frutta a piacere
  • succo di mezzo limone
  • zucchero a velo q.b.

PREPARAZIONE:

Per preparare i vostri panzerottini dolci con macedonia, togliete il burro dal frigo e quando sarà morbido lavoratelo con la farina, lo zucchero e poi i tuorli d’uovo. Incorporate all’impasto una puntina di lievito in polvere per dolci, e lavorate velocemente: la pasta frolla avrà un gusto e una stendibilità migliori se lavorata poco.

Lasciate riposare l’impasto per mezz’ora, in frigo o anche fuori dal frigo.

Preparate una macedonia di frutta con ciò che avete a disposizione: kiwi, mele, pere, arance, mandarini ecc. Mescolate al tutto il succo di mezzo limone e quanto basta di zucchero a velo.

Stendete la pasta frolla con il mattarello, creando una sfoglia sottile ma non troppo. Ritagliate dei cerchi con un bicchiere o un coppapasta, poi farcite con la macedonia e richiudete fino a formare un panzerottino. Disponete su una teglia rivestita con della carta forno e fate cuocere a 180° per mezz’ora circa.

Lasciate raffreddare del tutto e poi spolverizzate con dello zucchero a velo.

Servite i vostri panzerottini dolci con macedonia.

Golosi anche i cestini dolci con farina integrale e mandarini

BUON APPETITO!

“Peach Fried Pies” by Ralph Daily, used under CC BY 2.0 /Modified from original

0/5 (0 Reviews)

Clicca qui per seguire Primo Chef su Instagram
Clicca qui per seguire Primo Chef su TikTok
Clicca qui per seguire la nostra pagina Facebook
Clicca qui per entrare nel nostro gruppo
Clicca qui per iscriverti al nostro canale Telegram
Clicca qui per seguire Primo Chef su Twitter

Riproduzione riservata © 2022 - PC

ultimo aggiornamento: 25-02-2016


Come fare burro chiarificato in casa

Pasta al forno con macinato di manzo e broccoli