Ricetta salva spesa: Ciambellone al caffè

Il ciambellone al caffè è una ricetta semplice, veloce da realizzare e una vera delizia per la colazione, con ingredienti modesti

Il ciambellone è quanto di più classico ci sia per la colazione, e il ciambellone al caffè si ispira proprio al dolce della tradizione, immergendosi in una tazzina di caffè, che gli dona un sferzata di gusto. L’aggiunta del caffè aiuterà a darvi la carica al mattino, e a iniziare bene la giornata, ma non solo: potrete preparare il ciambellone ogni volta che avrete voglia di dolce, e gustarlo in ogni momento della giornata, come spuntino.

Il ciambellone è un dolce estremamente diffuso in Italia, e con numerose varianti che evocano più o meno ricette simili, con la sola eccezione della Romagna centrale, dove la ciambella è un dolce a forma di panetto.

COSTO: basso

DIFFICOLTA‘: 1

COTTURA: 30′

TEMPO DI PREPARAZIONE: 20′

INGREDIENTI: *8 persone*

  • 250 gr zucchero
  •  270 gr farina
  • 3 uova
  • 130 ml olio di semi di girasole
  • 100 ml latte intero
  • 50 ml caffè espresso
  • 1 bustina lievito
  • 1 cucchiaino caffè in polvere

PREPARAZIONE:

Per preparare il ciambellone al caffè, in una terrina, sbattete le uova e lo zucchero.

Quando il composto sarà bello spumoso aggiungete il latte, il caffè e mescolate.

Dividete la farina in due parti, e setacciate la prima metà all’interno del composto.

Mescolate bene e aggiungete l’olio di semi di girasole.

Unite il cucchiaino di caffè in polvere, e il lievito, setacciandoli.

Se avete paura che il gusto di caffè sia troppo intenso, omettete il cucchiaino di caffè in polvere e unite solo il caffè espresso.

Imburrate e infarinate una teglia per ciambellone, e versateci il composto.

Cuocete in forno statico per circa 20 minuti a 180 gradi.

Provate a fare anche il ciambellone bicolore, un dolce semplice, da gustare a colazione insieme a una tazza di tè o di latte.

BUON APPETITO!

Fonte immagine: Pinterest

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ultimo aggiornamento: 23-05-2016

Redazione Primo Chef

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