Un dolce al cucchiaio, semplice da preparare e con solo due ingredienti: ecco cos’è il semifreddo alla Nutella, perfetto per gli ospiti improvvisi!
La voglia di dolce ci coglie sempre di sorpresa e spesso la dispensa non è in grado di soddisfarla. Conviene allora preparare un semifreddo alla Nutella e conservarlo in freezer per le situazioni di emergenza. Quello infatti è proprio l’ultimo posto dove cercheremmo un dolce e invece eccolo lì: monoporzione, preparato con solo due ingredienti… questo dolce freddo alla Nutella è perfetto!
Data la lunga conservazione (in freezer si mantiene per diverse settimane), il semifreddo alla Nutella è perfetto anche per gli ospiti dell’ultimo minuto. Sarà sufficiente riportarlo a temperatura ambiente per una decina di minuti, decorarlo a piacere e il dolce senza cottura per eccellenza è pronto per essere servito.
Chiaramente potete anche prepararlo in un unico stampo di grandi dimensioni come quello classico da plumcake e porzionarlo poco prima di mettervi a tavola. Il bello di questa ricetta infatti è proprio il suo essere versatile: non contiene uova, non serve aggiungere zucchero e, se proprio volete renderlo un dolce più ricco, potete formare degli strati con dei biscotti. Che si tratti di pavesini inzuppati nel caffè o i classici biscotti secchi il risultato sarà sempre delizioso.
In fin dei conti come potrebbe essere altrimenti visto che stiamo parlando di un dolce con la Nutella? Tra i più golosi che abbiamo provato nel tempo ci sono i nutellotti, ma anche la torta con Pavesini paradiso e Nutella è davvero sensazionale. Se invece preferite qualcosa di più semplice e senza cottura, optate per le girelle alla Nutella: sono perfette per la merenda così come per le feste di compleanno.
Ingredienti
Per il semifreddo alla Nutella
- Panna fresca – 320 g
- Nutella – 320 g
- Cacao amaro (facoltativo) – q.b.
Preparazione
Semifreddo alla Nutella
Per prima cosa montate la panna con le fruste elettriche. Affinché questo avvenga nel migliore dei modi è opportuno che sia la panna che il contenitore che utilizzerete siano ben freddi.
Incorporate poi la Nutella, mescolando delicatamente con una spatola per evitare che il composto si smonti. Se la crema di nocciole dovesse risultare troppo dura, mettete il vasetto senza tappo per 10-15 secondi a media potenza nel microonde oppure riscaldatelo a bagnomaria.
Rivestite 8 stampi monoporzione (oppure uno stampo da plumcake) con la pellicola per alimenti e riempiteli con il composto.
Trasferite in freezer per almeno 4 ore prima di servirlo. Potete decorare il semifreddo con una spolverata di cacao amaro, della Nutella, granella di frutta secca (ottime le nocciole) ma anche cocco in scaglie.
Nonostante sia una ricetta semplicissima, ecco un breve video con tutti i passaggi per realizzarla.
Per una versione più ricca, stendete un primo strato di semifreddo nello stampo scelto (che si tratti quello monoporzione o nel classico da plumcake poco cambia). Coprite poi con uno strato di biscotti scegliendo quelli che preferite tra Pavesini, Savoiordi o classici biscotti secchi e inzuppateli nel caffè. Coprite poi con un altro strato di crema e infine, uno di biscotti. Quando andrete a capovolgere il semifreddo, la base sarà di biscotti: una vera goduria.
Conservazione
Il semifreddo alla Nutella si conserva in freezer per oltre 2 mesi. Al momento di servirlo portatelo a temperatura ambiente per una decina di minuti.
