Come fare il polpettone senza glutine? Ecco la ricetta gustosa
Buonissimo polpettone senza glutine con zucchine e patate, un buonissimo secondo piatto a [...]
Ci sono moltissime ricette di polpettone tra cui scegliere: quello classico è il polpettone di carne cotto al forno, ma fermarci a questa versione sarebbe davvero riduttivo. Comparsa per la prima volta a metà del Quattrocento in un ricettario (quello di Mastro Martino), è una ricetta facile e saporita, che si presta alla perfezione anche al riciclo degli avanzi che abbiamo in frigo.
Come accennato, la ricetta del polpettone prevede carne, spezie o aromi e ingredienti leganti. Non è altro se non una polpetta gigante, proprio come suggerisce il nome, poi cotta in forno e servita a fette.
Oltre alla versione di carne, è molto popolare il polpettone di melanzane, perfetto per chi cerca una variante di verdura, seguito dal polpettone di tonno, per chi preferisce il pesce, e da quello ripieno, ancora più sfizioso.
Di seguito troverete tutte le nostre ricette di polpettone: sia i grandi classici che qualcosa di più particolare come le versioni in crosta, di lenticchie, di patate… E non è tutto: per mantenere fede allo spirito di questa ricetta che nasce per non buttare via nulla vi suggeriamo di seguire la ricetta che preferite e creare il vostro polpettone personale in base a ciò che avete in frigo!
Leggi di più
Buonissimo polpettone senza glutine con zucchine e patate, un buonissimo secondo piatto a [...]
Polpettone di ceci e patate: la ricetta per preparare un piatto unico diverso [...]
La ricetta del polpettone napoletano è composta da molti ingredienti che lo rendono [...]
Questo buonissimo polpettone con prosciutto e funghi è un secondo piatto semplice e [...]
Il polpettone di broccoli e carote è una variante del classico polpettone di [...]
Oggi prepariamo il polpettone ripieno: un gustoso secondo piatto con cuore di formaggio [...]
Questo delizioso polpettone agli spinaci, sarà il preferito di coloro che non rinunciano [...]
Il polpettone di tonno in scatola è un piatto sfizioso e invitante, facile [...]
Il polpettone di tonno farcito con mozzarella e spinaci è un secondo piatto [...]
Gustoso secondo piatto di verdure: ecco gli ingredienti e la ricetta per preparare [...]