Spaghetti veloci: tante ricette per una cena pronta in pochi minuti
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Spaghetti veloci: ricette pratiche e gustose che risolvono la cena

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Piatto di pasta spaghetti alle acciughe con prezzemolo e formaggio

Hai poco tempo ma non vuoi rinunciare al gusto? Ecco tante ricette di spaghetti veloci, semplici da preparare e perfette per una cena pronta in pochi minuti.

Gli spaghetti sono il piatto salva-cena per eccellenza: veloci, pratici e sempre golosi. Quando torni a casa tardi o non sai cosa cucinare, bastano pochi ingredienti e una pentola d’acqua per portare in tavola un piatto che mette tutti d’accordo.

In questo articolo abbiamo raccolto tante ricette di spaghetti veloci, perfette per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto. Dalle versioni classiche a quelle più originali, troverai idee adatte a ogni occasione: primi piatti leggeri e freschi, ricette sfiziose per una cena in compagnia, oppure varianti cremose e più ricche, pronte in meno di 20 minuti.

Gli spaghetti sono anche incredibilmente versatili: si abbinano alle verdure di stagione, si sposano bene con il pesce e permettono di creare piatti sorprendenti con ciò che hai già in dispensa. Con un pizzico di fantasia, possono trasformarsi ogni volta in un piatto diverso.

Se cerchi ispirazione per la tua prossima cena veloce, sei nel posto giusto: qui trovi una selezione di ricette facili e gustose che ti faranno venire voglia di preparare gli spaghetti ogni sera.

Spaghetti veloci sfiziosi e originali

Spaghetti veloci di mare

Spaghetti veloci cremosi

Idee furbe per spaghetti dell’ultimo minuto

SPAGHETTI VELOCI SFIZIOSI E ORIGINALI

Spaghetti all’assassina

Croccanti, piccanti e spettacolari: gli spaghetti all’assassina sono un piatto tipico barese che conquista al primo morso. Una ricetta veloce che trasforma la pasta in un’esperienza unica.

Spaghetti all'assassina
Spaghetti all’assassina

Spaghetti poveri

Un piatto semplice della tradizione, nato con pochi ingredienti di dispensa ma ricco di gusto. Gli spaghetti poveri sono la dimostrazione che anche con poco si può portare in tavola un primo speciale.

Spaghetti poveri
Spaghetti poveri

Spaghetti alla carrettiera

Rustici, saporiti e pronti in pochi minuti: gli spaghetti alla carrettiera uniscono ingredienti semplici come aglio, prezzemolo e peperoncino in un piatto dal sapore deciso.

Spaghetti alla carrettiera
Spaghetti alla carrettiera

Spaghetti alla Turiddu

Un classico della cucina siciliana, reso celebre anche dal cinema: gli spaghetti alla Turiddu sono veloci, intensi e profumati, perfetti quando si ha voglia di tradizione.

Spaghetti alla Turiddu
Spaghetti alla Turiddu

Spaghetti alla Don Alfonso

Una ricetta raffinata ma alla portata di tutti: gli spaghetti alla Don Alfonso sono cremosi, profumati e veloci da preparare, ideali per stupire con un primo piatto originale.

Piatto di spaghetti al pomodoro con basilico a julienne
Spaghetti alla Don Alfonso – primochef.it

SPAGHETTI VELOCI DI MARE

Spaghetti alle vongole di Cannavacciuolo

Un grande classico della cucina italiana interpretato dallo chef Cannavacciuolo: semplici, veloci e cremosi, gli spaghetti alle vongole di Cannavacciuolo sono perfetti per portare il mare in tavola.

Spaghetti vongole e pomodoro
Spaghetti vongole e pomodoro

Spaghetti con la colatura di alici

Pochi ingredienti e un sapore unico: spaghetti con la colatura di alici hanno un gusto deciso e inconfondibile. Una ricetta veloce e raffinata, perfetta per gli amanti dei sapori intensi.

Pasta con la colatura di alici
Pasta con la colatura di alici

Spaghetti alla rivierasca

Freschi, profumati e veloci da preparare: gli spaghetti alla rivierasca racchiudono tutti i sapori del mare in un piatto semplice e irresistibile.

Spaghetti alla rivierasca
Spaghetti alla rivierasca

SPAGHETTI VELOCI CREMOSI

Spaghetti alla carbonara di zucchine

Un’alternativa vegetariana e leggera alla carbonara tradizionale: le zucchine diventano crema, avvolgendo gli spaghetti in un condimento delicato ma ricco di gusto.

Carbonara di zucchine
Carbonara di zucchine

Spaghetti alla vigliacca

Un piatto dal nome curioso e dal sapore intenso: gli spaghetti alla vigliacca sono cremosi, avvolgenti e pronti in pochi minuti. Una ricetta originale che sorprende.

spaghetti alla vigliacca
spaghetti alla vigliacca

Spaghetti cacio e pepe

Il re dei piatti veloci: pecorino, pepe e un po’ d’acqua di cottura bastano per trasformare gli spaghetti in una crema irresistibile. Un grande classico romano sempre vincente ecco a voi gli spaghetti cacio e pepe.

Pasta cacio e pepe
Pasta cacio e pepe

IDEE FURBE PER SPAGHETTI DELL’ULTIMO MINUTO

Spaghetti al pomodoro di Carlo Cracco

Semplici ma ricchi di stile: gli spaghetti al pomodoro di Carlo Cracco dimostrano che anche il piatto più tradizionale può diventare speciale. Una ricetta veloce ma d’autore.

Sugo di pomodoro
Sugo di pomodoro

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Un piatto iconico della cucina italiana, pronto in meno di 10 minuti: gli spaghetti aglio olio e peperoncino sono il simbolo della semplicità che diventa bontà assoluta.

Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Spaghetti di mezzanotte

La ricetta perfetta per chiudere una serata tra amici: gli spaghetti di mezzanotte sono veloci, golosi e sempre irresistibili. Un vero salva-cena dell’ultimo momento.

Spaghetti alla corte d'assise
Spaghetti alla corte d’assise

Alla fine, gli spaghetti restano uno degli alleati migliori per le cene dell’ultimo minuto: versatili, veloci e capaci di adattarsi a ogni gusto. Che tu preferisca i condimenti cremosi, le versioni di mare, quelle vegetariane o le varianti originali che sorprendono, c’è sempre una ricetta perfetta per te in questa selezione.

Sperimenta, mescola qualche idea e adatta gli ingredienti che hai in dispensa: il bello di questi spaghetti veloci è che possono essere reinventati ogni volta. E se vuoi altri spunti rapidi per primi piatti, ricette di pasta o altre idee salva-cena, guarda anche i nostri articoli correlati: il gusto non va mai in vacanza.

Buona cena! 🍝

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ultimo aggiornamento: 2 Ottobre 2025 9:44

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