Torte salate

Le torte salate con pasta sfoglia sono quelle ricette facili, comode e veloci che riescono a salvarci la cena con il minimo sforzo.

In frigorifero, ogni volta che lo aprite, c’è quel rotolo di pasta sfoglia che vi osserva. Non sapete cosa farne? La soluzione migliore è quella di usarlo per dar vita tante magnifiche torte salate con pasta sfoglia pronta. Avendo la base già pronta, vi basterà realizzare la farcitura e potete davvero dare libero sfogo alla vostra fantasia: la verdura va per la maggiore, ma potete realizzarla anche con patate o formaggi, sarà sublime e ancora più golosa.

Le torte rustiche con pasta sfoglia sono il piatto perfetto per salvare la cena: pronte in pochi minuti, ci permettono anche di liberarci di tutti gli avanzi che abbiamo in frigo. Avete un po’ ricotta oppure un paio di uova e della verdure già cotte che sono da consumare e non sapete come far fuori? Questo è il piatto su cui puntare!

Torte salate con pasta sfoglia: ricette

Di seguito vi proponiamo più di 30 ricette di pasta sfoglia ripiena. Iniziamo con le nostre preferite:

• Torta salata con zucchine: perfetta per l’estate, ma adatta a tutto l’anno. Nel ripieno abbiamo usato uova e stracchino, mentre le zucchine vanno tagliate sottilissime e scottate in padella prima. Srotolate la sfoglia, farcite e infornate per una sfoglia rustica davvero gustosa e saporita.
• La torta salata agli spinaci va bene tutto l’anno perché questa verdura non manca mai sui banchi del supermercato. In questo caso abbiamo realizzato il ripieno con uova, spinaci, mozzarella e panna per un risultato davvero cremoso. Potete anche usare la verdura surgelata se non la trovate fresca.
• Torta salata con verdure: noi la facciamo simile ad una quiche unendo broccoli, zucchine, panna, uova e formaggio grattugiato, ma volendo potete variare le verdure in base alla stagionalità.
• Torta salata con patate. Se avete delle patate bollite in esubero, questa è la ricetta che fa per voi: noi le abbiamo combinate con prosciutto cotto stracchino, per un risultato davvero goloso.
• La torta salata con melanzane è un’altra di quelle ricette che va bene tutto l’anno. Per l’Estate le abbiamo abbinate a un peperone e qualche pomodorino, per una versione autunnale potete scegliere la zucca mentre per quella invernale dei broccoli. Il resto degli ingredienti rimane invariato, ma riuscirete ad ottenere un sapore incredibilmente diverso ogni volta.