Salsa Carbonara

Salsa Carbonara

Salsa Carbonara

chiudi

Buonissima la nostra ricetta di oggi: Salsa Carbonara

Tipologia: Salsa

Persone: 4

Ingredienti:
200 G – Pancetta
80 G – Formaggio Pecorino Romano
2 – Uova
1/2 Bicchiere – Olio D’oliva Extravergine
– Sale

Far soffriggere nell’olio con sale a fuoco lentissimo la pancetta tagliata a cubetti in modo che rimanga morbida; sbattere le uova in una scodella insieme al formaggio grattugiato. Ottima con spaghetti, da condire prima versando le uova sui spaghetti caldi, poi l’olio e la pancetta.