Stufato di vitello e fagioli del martedì grasso, la ricetta da provare
Ecco un piatto trionfale e succulento da gustare per Carnevale: stufato di vitello [...]
La data varia, ma la ricette ce le sogniamo tutto l’anno nell’attesa che arrivi Carnevale: piatti golosi, ricchi che – nella tradizione cristiana – simboleggiano i fasti e la gioia prima del difficile periodo di sacrifici della Quaresima.
L’Italia è famosa per i suoi dolci di Carnevale, tutti con un comun denominatore: la calorie! Ebbene sì, tutte queste ricette sono solitamente fritte (anche se di seguito vi mostriamo anche alcune varianti più leggere) perché il mantra di questo periodo è proprio il godersela.
Ci sono lo chiacchiere o bugie o frappe, le zeppole, le frittelle, la cicerchiata, il migliaccio, le castagnole… anche se non li avete mai sentiti nominare – molto sono infatti specialità regionali poco conosciute fuori dal territorio – solo a vederli vi verrà l’acquolina in bocca. Ve lo garantiamo!
Ma non ci sono solo dolci, ovviamente, tra le ricette di Carnevale. Dalle ricche lasagne, alla focaccia, passando per smacafam e frittata di pasta, ce n’è una per tutti. Neanche a dirlo, la maggior arte di questa ricette sono partenopee, la terra del buon cibo sostanzioso.
Leggi di più
Ecco un piatto trionfale e succulento da gustare per Carnevale: stufato di vitello [...]
Il migliaccio è un dolce tipico della cucina napoletana a base di ricotta, [...]
Difficile trovare un contorno più colorato di quello che stiamo per presentarvi: ecco [...]
Immancabili in questo periodo dell’anno, ecco la ricetta veloce dei cenci di Carnevale, [...]
Preparare il berlingozzo è davvero semplice e vi permette di fare un tuffo [...]
Con il Carnevale alle porte è il momento di pensare alla ricetta dei [...]
Preparatevi perché con le frittelle alla crema accade la stessa cosa delle ciliegie: [...]
Ricette di Carnevale: tra dolci della tradizione e piatti salati, ecco tutte le [...]
Così colorata che sarà una festa, portarla in tavola: pizza pazza del Carnevale. [...]
I caragnoli non sono solo dei dolci di Natale molisani ma anche dei [...]