Cos’è l’autolisi, una fase fondamentale del processo di panificazione
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Appassionata di cucina, vino e in generale il mondo food. Amo provare nuovi piatti, testarli a casa (non sempre con ottimi risultati) e replicarli per amici e famiglia. La mia filosofia è: "Se non lo provi, non puoi sapere cosa ti perdi". Sempre alla ricerca di prodotti tipici, i miei viaggi sono più che altro un food tour che una vacanza di relax. Linkedin: Annachiara Ziliani IG: @annachiara_ziliani
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