Piatti vegetariani veloci e semplici: 5 idee per ogni occasione

Mangiare senza appesantirsi: con i nostri cinque piatti vegetariani veloci e semplici si può.

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Vi proponiamo cinque ricette di piatti vegetariani veloci e semplici per i vostri pranzi e cene d’estate, convinti del fatto che si tratti di una soluzione pratica, gustosa e sana. Il fatto che siano vegetariani li rende facilmente digeribili e adatti a tutti, non richiedono molta lavorazione e sono velocissimi da preparare. Leggeri e gustosi, sono l’ideale da mettere in tavola prima di una serata tra amici o dopo esser tornati dalla spiaggia.

Mangiare green fa bene a tutti

Sempre più persone seguono la dieta vegetariana per convinzione, ma un numero sempre maggiore di curiosi ed estimatori si avvicina all’alimentazione senza carne o pesce per provare, per mangiare in modo sano e leggero. Mangiare piatti vegetariani estivi è una soluzione ottimale per restare leggeri, nutrirsi bene e in fretta, senza bisogno di passare troppe ore ai fornelli. Una scelta che non possiamo che incoraggiare.

Piatti vegetariani veloci e semplici

Quando le giornate sono più calde, quando il nostro corpo fatica a carburare a causa dell’afa, della bassa pressione, dell’umidità, oppure quando è affaticato da camminate e nuotate, mangiare vegetariano aiuta l’organismo. I piatti vegetariani sono sempre ricchi di ingredienti salutari e protagonisti delle tradizioni alimentari delle nostre regioni. Questo significa che quasi di sicuro potrete procurarvi ingredienti a chilometro zero. Cereali, legumi, ortaggi aiuteranno il corpo e forniranno apporti gustosi. Per le proteine, i prodotti sostituivi derivati dalla soia sono l’ideale. Questi si uniscono alla perfezione con gli ingredienti più tradizionali e il risultato è sempre buonissimo. Ceci e quinoa, poi, hanno spesso un ruolo di primo piano in questo tipo di alimentazione.

I vantaggi di una dieta senza carne

Una dieta vegetariana fa molto bene al nostro organismo. Ma non necessario fare del tutto questo passo impegnativo per star meglio anche in estate. Basta alternare a un’alimentazione tradizionale alcuni piatti vegetariani cucinati con attenzione. Questi pasti ricchi di fibre aiuteranno la nostra digestione e il lavoro del nostro intestino.

Le nostre cinque ricette vegetariane

Ecco allora cinque ricette di piatti vegetariani veloci e semplici per un’estate ricca di salute e di gusto:

  1. Fave al vapore condite con aglio e zenzero
  2. Zucchine tonde ripiene con parmigiano cipolla e olive
  3. Piselli freschi al vapore con cipolla croccante
  4. Asparagi al vapore con mandorle e capperi di Pantelleria
  5. Riso integrale con cavolo bianco

Un piatto ricco di sapore e molto facile: fave

Fave per i piatti vegetariani veloci e semplici
La cottura al vapore è perfetta per un piatto vegetariano veloce e semplice.

Buonissime queste fave, cucinate in modo semplice per mettere in tavola un piatto ricco di sapore. Benefiche e ricche di ferro, sali minerali e vitamine, proteine e acqua, le fave al vapore condite con aglio e zenzero conservano gran parte delle loro preziose qualità e risultano saporitissime e speziate. Perfette per qualunque pasto.

Scoprite come cucinarle con un clic sulla foto o sul nome della ricetta Fave al vapore condite con aglio e zenzero.

Perfetto per un pasto fuori casa: zucchine ripiene

Zucchine ripiene per piatti vegetariani veloci e semplici
Le zucchine tonde sembrano fatte apposta per essere riempite di ingredienti gustosi.

Facili da cucinare, buone da mangiare subito o da preparare con anticipo per un pasto fuori porta, le zucchine tonde ripiene con parmigiano cipolla e olive sono un piatto vegetariano, saporito e bello da vedere. Le si cucina in modo semplice e versatile per poi portarle in tavola come e quando preferite, perché sono sempre gustose.

Imparate i segreti di questo piatto vegetariano veloce e semplice con un clic sulla foto o sul titolo Zucchine tonde ripiene con parmigiano cipolla e olive.

Piatto vegetariano facile e veloce: piselli al vapore

Piselli per i piatti vegetariani veloci e semplici
Piselli e cipolle: perfetti per i vostri piatti vegetariani veloci e semplici di questa estate.

Questo piatto rappresenta un veloce e sanissimo modo per portare in tavola dei piselli freschi, accompagnati da cipolla croccante. La ricetta è sfiziosa e assolutamente imperdibile, merito anche della cottura al vapore, che preserva gran parte delle qualità nutrizionali di questo legume primaverile, colorato e buono. Provate a cucinare questo semplice piatto di piselli freschi al vapore con cipolla croccante e rimarrete piacevolmente soddisfatti: tutti i dettagli si trovano facendo clic sulla foto o sul nome del piatto Piselli freschi al vapore con cipolla croccante.

Contrasti gustosi per un piatto irrinunciabile

asparagi per i piatti vegetariani veloci e semplici
Una miscela di sapori apparentemente contrastanti che si sposano meravigliosamente.

I capperi di Pantelleria incontrano le mandorle e gli asparagi in una combinazione unica e speciale.

Questo piatto vegetariano e veloce è un contorno molto buono, sia per la modalità di cottura sia per le importanti proprietà degli asparagi e delle mandorle che insieme creano una combinazione  gustosa e facile da realizzare. Volendo può diventare uno degli ottimi secondi vegetariani che è tanto bello mangiare con amici in qualunque momento dell’anno.

Imparate a cucinarlo con un clic sull’immagine o sul nome della ricetta Asparagi al vapore con mandorle e capperi di Pantelleria.

Perfetto per ogni occasione: riso integrale

Riso integrale per piatti vegetariani veloci e semplici
Riso integrale: perfetto come primo piatto vegetariano, oppure come contorno.

Un primo piatto vegetariano ricco di fibre e molto semplice da realizzare: riso integrale con cavolo bianco.

Volendo, questa ricetta può essere portata in tavola appena pronta, ma anche tiepida, risulta saporita, fa bene ed è adatta anche ai vegani. Come spesso accade con i piatti di riso, può anche diventare un interessante contorno per accompagnare qualcosa di più corposo.

Tutti i dettagli del piatto si trovano facendo clic sulla foto o sul nome Riso integrale con cavolo bianco.

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